درخشش استان یزد در تولید گوشت بوقلمون ۳۱ واحد پرورش بوقلمون به ظرفیت ۱۸۹هزار و ۵۰۰ قطعه در دوره با بیش از ۴هزار و۳۰۰ تن گوشت بوقلمون در سال تولید دارند . ؛